当店のお好み焼きに使用する麺は、全て磯野製麺の
「お好み焼き専用生麺」。
工場で作りたての麺は、焼きこんでもなお上質な
コシと食感を楽しんでいただけます。麺の特性を
最大限に引き出す まるめん流の焼き方は、長年の
経験で培ってきた 確かな技術のひとつ。ソースに
負けない「麺」の味をぜひ当店でご堪能ください。
当店のお好み焼きに使用する麺は、全て磯野製麺の「お好み焼き専用生麺」。
工場で作りたての麺は、焼きこんでもなお上質なコシと食感を楽しんでいただけます。麺の特性を最大限に引き出す まるめん流の焼き方は、長年の経験で培ってきた 確かな技術のひとつ。ソースに負けない「麺」の味をぜひ当店でご堪能ください。
当店人気No.1のこだわりがつまったお好み焼き
当店の名物といえばやっぱりまるめん焼き！
パリッと香ばしくなるまで焼き上げた麺が野菜や玉子の甘味としっかり絡んだ自慢のお好み焼き。
焼きたてをお届けいたしますので、熱々のうちにどうぞお召し上がりください。
手作り製法にこだわった
お好み焼き専用生麺
当店が使用する麺は、長年「お好み焼き専用生麺」を製造している「磯野製麺」の作りたての麺を使用しています。
店主の絶妙な湯掻きと焼き加減が、麺の美味しさを最大限に引き出します。
香ばしい食感を生み出す
焼きの技術
もちもちパリパリとしたお好み焼きは、焼きの技術を長年培ってきたまるめんならでは。
細切りにしたキャベツなどの野菜の水分をしっかり蒸発させることで、麺の食感を最大限に活かしています。
素材を生かした味付け
"ソースの味でごまかさない"
素材を生かした味付けは当店の大きな特徴のひとつ。
麺と野菜の旨味でも十分に美味しくお召し上がりいただけます。
| ご予約 お問い合わせ |
082-298-8903 |
| 営業時間 | 11:00~15:00 / 17:00~21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 / 火曜日 |
| 駐車場 | 有り（4台） |
| お支払い方法 | 現金 / 電子マネー |
| 住所 | 〒732-0055 広島市東区東蟹屋町18-15 2F |
| アクセス | 広島駅新幹線口より徒歩15分 |
